

Jo yli 50 vuoden ajan on tuotannossa ollut herkullinen Uudenmaan Herkun Kauraleipä, joka saa rapean kuorensa kiviarinauunissa. Se sisältää kauraa 20%. Muita leipiä ovat Maalaisleipä, jonka maun salaisuus löytyy raskituksesta ja paistosta kiviarinauunissa. Ranskalaiseen tapaan leivotaan artesaanituotteet Ranskalainen maalaispatonki ja -leipä. Ne saavat makunsa vähintään toista vuorokautta kestävän taikinan tekeytymisen aikana. Raaka-aineina käytetään suomalaista vehnäjauhoja, vettä, suolaa ja hitunen hiivaa. Hiivaa on vain noin 1/20 normaalin suomalaisen vaaleaan leipään verrattuna.



































